Alla scoperta dei sapori della Carinzia
Dove la vacanza prende gusto
Quali sono gli ingredienti peculiari della cucina carinziana? Prodotti locali e di stagione, provenienti dagli agricoltori del territorio o, meglio ancora, raccolti direttamente dall’orto. Ma anche prelibati prodotti della gastronomia mediterranea e, soprattutto, entusiasmo. Il tutto condito con deliziose erbe aromatiche e un tocco di tradizionalità, per un risultato di grande effetto per il palato. Nel nostro hotel in Austria con servizio di mezza pensione, l’artista ai fornelli è lo chef Harald Bojer, che sin da ragazzo ha coltivato questa passione e, da oltre vent’anni, la condivide insieme a noi. Ad assicurarsi che le sue squisite creazioni giungano sulla vostra tavola è il maître Helmuth Hafner. Ancora una volta possiamo constatare che per garantire un servizio di massima qualità è fondamentale il lavoro di squadra e la condivisione di un obiettivo comune.